Deze opgekuiste varkensrug wordt na het zoutingsproces omwikkeld in een vetplakje en een netmanteltje. Het drogings- en rookproces veroorzaakt de mooie goudgele kleur en de karakteristieke smaak van de Filet de Sax.
Pikante versie van filet americain door toevoeging van een een pikant sausje.
Préparé bereid met puur rundvlees
Gehakt bereid met 100% kalfsvlees.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en kalf.
De Royal Salami is een mild gerookte salami die heerlijk gekruid is met mosterdzaadjes. Zijn mooi rozetvormig snijvlak bezorgt deze salami zijn onderscheidende presentatie.
