Harde, brokkelige kaas met een lange rijpinstijd. Daaraan dankt hij zijn krachtige, intense smaak.Heerlijk om mee te gratineren of over pasta te strooien.
Langere tijd gerijpte kaas
Versneden en gekruid kippenvlees.
Een vogelnestje is een gerecht dat bestaat uit een hardgekookt ei met een gehaktbal eromheen, standaard opgediend met tomatensaus.
Halfharde kaas met eetbare korst. De kaas is door zijn luchtige gaatjesstructuur licht verteerbaar.
Smaakvolle harde kaas met pittige smaak.
